[야키니쿠] 아야노코지 (도쿄)

[ 이 티켓의 매력 포인트! ]
• 고기의 진한 우마미와 지방의 풍부한 단맛을 느껴보세요.
• 부드러운 마블링이 가득한 고기를 맛보세요.

"아야노코지"에서는 세련된 일본식 개인실과 최고급 야키니쿠를 제공하여 고객들이 편안하게 쉴 수 있도록 합니다. 우아함과 품격을 겸비한 당신의 방문을 기대하고 있습니다. 롯폰기와 노기자카 사이에 "야키니쿠 아야노코지"가 도시 한가운데에 겸손하게 서 있습니다. 외관은 타일 지붕과 눈길을 끄는 카토마도 창문이 특징입니다. 나무로 된 문을 지나 교토의 한 타운하우스를 지나는 듯한 느낌을 주는 돌 포장도로에 발을 들여놓으면, 도시의 혼잡함을 잊게 할 특별한 공간에 있는 자신을 발견하게 될 것입니다. 편안하게 쉴 수 있는 스키야즈쿠리 개인실에는 매화, 도라지, 동백 등 꽃 이름을 딴 방이 있습니다. 마키에에 꽃을 꽂은 옻칠을 한 탁자가 중앙에 있고, 내부는 마치 마을의 집을 연상시킵니다. 편안한 공간에서 맞는 편안한 시간을 즐기시기 바랍니다.

오랜 전통을 자랑하는 긴자 레스토랑 요시자와의 감식가들이 엄선한 최고급 일본 흑우만을 사용합니다. 육질과 지방뿐만 아니라 혈통 번식 방법에 까다로운 소만 구매합니다. 소에는 건강에 필수적인 영양소인 불포화지방산이 많이 들어 있고, 지방이 녹는 온도가 낮아 입안에서 마치 사르르 녹는 듯한 맛이 납니다. 소의 달콤함을 즐겨보세요.

이 요리의 매력은 고기의 진한 우마미와 지방의 풍부한 단맛입니다.
다무라 쇠고기는 순수한 타지마 쇠고기와 타지마 계통의 처녀 암컷만으로 이상적으로 살이 찌는 최고 품질의 일본 쇠고기입니다. 소의 가장 좋은 특징은 고기의 질뿐만 아니라 지방의 질과 좋은 향입니다. 타지마 계통의 소, 특히 올레산이 가지고 있는 불포화 지방산은 쇠고기의 풍미와 향을 끌어내는 가장 큰 요소입니다. 다무라 쇠고기의 육질은 곱고 부드러우며, 곱고 고운 마블링이 특징입니다.

[예약 전 확인해 주세요!]
• 만 16세 이하 어린이는 동반이 어렵습니다.
• 알러지 혹은 못드시는 재료가 있다면, 예약 시 꼭 알려주세요. 식당 측에 전달드립니다.
• 향수 등 다른 손님의 식사에 방해가 될 수 있는 부분은 유의해주세요.