[오마카세/프라이빗룸] 긴자 스시요시 (도쿄)

[ 이 티켓의 매력 포인트! ]
• 계절마다 제철 식재료로 만든 초밥을 맛보세요.
• 고급스럽고 세련된 공간에서 휴식을 취하세요.

맛의 비밀은 시간과 노력을 아끼지 않고 하나하나 조심스럽게만드는 것에 있습니다. 긴자 스시요시는 도쿄 메트로 긴자역에서 도보 2분 거리에 있는 긴자 미유키도리에 위치한 에도마에 스시 전문점입니다. 스시카 초밥의 특징 중 하나는 초밥 밥이 작고 이미 양념이 되어 있다는 것입니다. 초밥 외에도 셰프의 특별한 초밥에 어울리는 아이템들이 많아 계절마다 제철 식재료를 즐길 수 있습니다.

주방장과 대화를 즐기며 바로 앞에서 갓 만든 초밥을 먹을 수 있는 카운터석과 여유로운 식사를 즐기려는 고객들을 위한 개인실이 마련돼 있습니다. 당일 상황에 따라 카운터 안내를 받을지 개인실 안내를 받을지 변경됩니다. 좌석마다 특색이 있어 걱정 없이 식사를 즐길 수 있습니다. 초밥 재료는 기본 재료부터 제철 재료까지 다양합니다.

홍콩의 한 호텔에서 초밥을 만들어 본 경험이 있는 츠다 매니저는 아침 일찍 도요스에 가서 최고의 재료를 구입하고 시간과 노력을 아끼지 않고 하나하나 정성스럽게 준비합니다. 재료 맛에 영향을 크게 미치기 때문에 재료에 대해 까다롭습니다. 계절감을 느낄 수 있는 재료들을 주로 이용합니다.

[예약 전 확인해 주세요!]
• 만 16세 이하 어린이는 동반이 어렵습니다.
• 알러지 혹은 못드시는 재료가 있다면, 예약 시 꼭 알려주세요. 식당 측에 전달드립니다.
• 향수 등 다른 손님의 식사에 방해가 될 수 있는 부분은 유의해주세요.