【Kaiseki Cuisine Kadan】가이세키 요리 세트 6종
【Kaiseki Cuisine Kadan】가이세키 요리 세트 6종
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Japanticket Inc는 일본 도쿄에 본사를 둔 여행 기술 회사입니다. 미식 예약, 액티비티, 입장권, 투어 등 일본의 모든 관광 콘텐츠를 제공합니다. 일본을 방문하는 모든 관광객들이 저희 콘텐츠를 즐겨보시길 바랍니다!
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상품 소개
<Kaiseki Cuisine Kadan>
역사 깊은 구 황족 별장에서 즐기는 다채로운 계절 요리
자연이 풍부한 하코네 고라 지역에 위치한 구 황족의 별장은 쇼와 초기(1920~30년대)에 지어졌으며, 중세 유럽을 연상시키는 우아한 외관과, 내부는 아르 데코 양식의 고풍스러운 디자인이 특징입니다.
한때 만찬회가 열리던 다이닝룸과 다양한 분위기의 개별룸이 마련되어 있어, 각종 모임이나 가족, 친구 등 소중한 사람들과의 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.
전국 각지에서 엄선한 제철 재료와 지역의 신선한 해산물의 맛을 살려 정성스럽게 완성한 가이세키 요리는 사계절의 아름다움을 생생하게 표현하고 있습니다.
아름다운 계절의 변화를 느끼며 황족의 옛 영화에 잠기고, 최고의 행복한 시간을 보내시기 바랍니다.
한때 만찬회가 열리던 다이닝룸과 다양한 분위기의 개별룸이 마련되어 있어, 각종 모임이나 가족, 친구 등 소중한 사람들과의 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.
전국 각지에서 엄선한 제철 재료와 지역의 신선한 해산물의 맛을 살려 정성스럽게 완성한 가이세키 요리는 사계절의 아름다움을 생생하게 표현하고 있습니다.
아름다운 계절의 변화를 느끼며 황족의 옛 영화에 잠기고, 최고의 행복한 시간을 보내시기 바랍니다.
고라역에서 도보 3분의 뛰어난 입지!
쇼와 초기에 지어진 구 간인노미야 저택을 활용한, 역사 깊은 건물에서,
하코네에서도 드문, 정통 가이세키 요리를 만끽할 수 있습니다.
2024년 7월, 미쉐린 가이드 게재 (가나가와현 내 가이세키 요리 제공 숙박 시설)
계절의 엄선된 식재료를 사용하고, 전통 기법으로 완성한 고급 요리
숙박 시설 ‘고라카단’ 부지 내에 위치해 격식과 고요함이 조화를 이루는 특별한 공간
<【점심 한정】가이세키 요리 ‘수선화’ – 제철 맛을 즐기다 –(11461)>
점심 한정 가이세키 요리 ‘수선화’는 매월 바뀌는 제철 식재료를 살린 총 8가지 코스로 구성된 가이세키 요리를 제공합니다.
가볍지만 정통 가이세키의 품격을 지닌 이 요리는, 점심 시간에 여유롭고 호화로운 시간을 보내기에 안성맞춤입니다.
계절감을 살린 요리는 보기에도 아름답고, 그릇과 플레이팅에 정성을 들여 오감을 만족시키는 가이세키 요리를 선보입니다.
조용한 낮 시간에 일상의 바쁜 시간을 잊고, 느긋하게 흐르는 시간 속에서 제철의 별미를 만끽해 보세요.
＜코스 구성＞
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
<【점심/저녁】가이세키 요리 ‘사쿠라’ – 한 접시에 깃든 제철의 기쁨 –(11462)>
가이세키 요리 ‘사쿠라’는 저희 가게에서 가장 인기 있는 코스이며, 엄선된 제철 미각을 즐기실 수 있습니다.
계절마다 달라지는 풍부한 제철 식재료를 아낌없이 사용하고, 매월 신선한 재료를 선보입니다.
전통적인 조리법에 현대적인 해석을 더한 요리를 제공하며, 국물 요리와 회 요리에서는 제철 맛을 끌어내기 위한 정성스러운 손질이 더해지고, 구이와 조림 요리에서는 일본 특유의 재료 본연의 깊은 맛이 응축되어 있습니다.
일본의 사계를 눈과 입으로 느끼며, 특별한 시간을 보내보시기 바랍니다.
꼭 가이세키 요리 ‘사쿠라’를 만끽해 보세요.
＜코스 구성＞
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
스스무자카나 (술안주 또는 추가 반찬)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
스스무자카나 (술안주 또는 추가 반찬)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
<【점심/저녁】가이세키 요리 ‘타치바나’ – 단정하고 고요하게, 아름다움을 극대화한 가이세키 –
(11463)>
가이세키 요리 ‘타치바나’는 고라카단의 대표 메뉴인 ‘와규 안심 쿠즈 유자케(葛打焼き)’를 포함한, 최고의 요리를 맛볼 수 있는 코스입니다.
고기의 본연의 풍미를 끌어내 깊은 맛을 즐길 수 있는 인기 메뉴로, 일본 요리의 정수를 느낄 수 있습니다.
식재료 본래의 맛을 살리는 정통 일본 요리의 진수를, 장인의 정성이 담긴 요리로 만끽해 보세요.
특별한 순간에 어울리는 이 코스는 기념일이나 소중한 사람과의 시간에 안성맞춤입니다.
신선한 재료와 조리법에 대한 고집, 그리고 제철을 소중히 여긴 가이세키 요리로, 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.
마음에 오래 남을 훌륭한 미식 경험을 선사합니다.
＜코스 구성＞
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
스스무자카나 (술안주 또는 추가 반찬)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
무코즈케 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
스스무자카나 (술안주 또는 추가 반찬)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
<【점심 한정】 와규 사이카 정식(11464)>
와규 사이카 정식은 저희 가게에서 점심 한정으로 제공되는 특별한 가이세키 정식입니다.
이 정식은 전채요리, 소접시 요리, 두부, 샐러드, 와규 덮밥이 하나의 상차림에 균형 있게 구성되어 있습니다.
전채와 소접시 요리에는 해당 월의 제철 식재료를 사용해 계절감을 살린 요리를 선보입니다.
특선 와규를 사용하여, 고기의 부드러운 식감과 진한 풍미를 느낄 수 있는 호화로운 한 접시입니다.
와규 사이카 정식은 13:00~13:30 시간대에만 한정 제공됩니다.
제철 재료로 만든 다양한 요리와, 와규 특유의 깊은 맛이 어우러진 특별한 점심 식사를 즐겨보세요.
＜코스 구성＞
전채 요리
소접시 요리
두부
샐러드
와규 덮밥
전채 요리
소접시 요리
두부
샐러드
와규 덮밥
<【점심/저녁】 어린이 정식(11465)>
어린이 정식은 3세에서 10세까지 어린이가 만족할 수 있는 식사입니다.
어린이들도 즐길 수 있도록 시각적으로도 재미있고 먹기 편한 요리로 구성되어 있습니다.
가이세키 요리를 어린이들도 맛볼 수 있도록 엄선된 재료와 어린이 맞춤의 부드러운 조리법으로 완성했습니다.
어린이 정식은 가족 식사에 딱 맞는 메뉴로, 부모와 자녀가 함께 즐거운 시간을 보내기에 좋습니다.
＜코스 구성＞
한 입 스테이크
고로케
튀김
생선회
밥 / 된장국
디저트
한 입 스테이크
고로케
튀김
생선회
밥 / 된장국
디저트
<【중식/석식】 가이세키 요리 제철 요리(11466)>
동물성 식재료를 전혀 사용하지 않고, 제철 채소, 콩류, 해조류, 곡물 등 자연의 은혜만으로 준비한 월별 베지테리언 가이세키 코스입니다.
재료 본연의 감칠맛을 정성껏 끌어내고, 보기에도 아름답게 플레이팅된 다양한 요리는 해외 손님들도 만족할 만한 내용입니다.
일본의 전통 조리기법과 재료의 섬세한 맛이 어우러져 계절의 변화를 반영한 메뉴를 즐겨보세요.
＜코스 구성＞
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
오츠쿠리 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
쓰요자카나 (주안상)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
선채 (전채 요리)
핫슨 (계절 안주 모둠)
완 (국물 요리)
오츠쿠리 (회 요리)
야키모노 (구이 요리)
니모노 (조림 요리)
쓰요자카나 (주안상)
식사 / 도완 / 향채 (밥 / 된장국 / 절임류)
감미 (디저트)
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266,246원
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운영시간
점심：11:00/11:30/12:00/12:30/13:00/13:30 저녁：17:30/18:00/18:30/19:00
이용장소
Japanese Cuisine Kadan
・점포명 / 시설명：懐石料理 花壇 ・주소：神奈川県箱根町足柄下郡箱根町強羅1300 ・교통 안내：하코네 등산철도 고라역에서 도보 3분
필수 확인 사항
・사전 예약 필요: 2일 전까지 ・메뉴는 재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. ・사진은 이미지입니다. ・좌석 지정은 요청에 따라 드릴 수 없는 경우도 있습니다. ・예약 시간에서 15분이 지나도록 연락이 없거나 방문하지 않으면 취소 처리됩니다. 지연 시 반드시 연락해 주세요. ・10명 이상 예약 시에는 직접 점포로 문의해 주시기 바랍니다. ・메뉴는 재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. ・사진은 이미지입니다. ・좌석 지정은 요청에 따라 드릴 수 없는 경우도 있습니다. ・예약 시간에서 15분이 지나도록 연락이 없거나 방문하지 않으면 취소 처리됩니다. 지연 시 반드시 연락해 주세요. ・10명 이상 예약 시에는 직접 점포로 문의해 주시기 바랍니다.메뉴는 재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. ・사진은 이미지입니다. ・좌석 지정은 요청에 따라 드릴 수 없는 경우도 있습니다. ・예약 시간에서 15분이 지나도록 연락이 없거나 방문하지 않으면 취소 처리됩니다. 지연 시 반드시 연락해 주세요. ・10명 이상 예약 시에는 직접 점포로 문의해 주시기 바랍니다.
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