[오마카세 스시] Sushi Kimura Nihombashi (도쿄)
[오마카세 스시] Sushi Kimura Nihombashi (도쿄)
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byFood
byFood는 일본을 대표하는 미식 체험 서비스 브랜드로, 일본 전역에서 요리 교실, 미식 투어, 시식 행사, 이색 다이닝 체험 등을 제공합니다. 현지 셰프, 가이드, 레스토랑과 협력하여 일본 각지의 음식 문화를 여행자에게 소개하며, 해외 여행자도 간편하게 예약하고 정통 일본 미식을 즐길 수 있도록 돕습니다.
✅ 예약 확인 안내
예약 요청 후, 영업일 기준 48시간 이내에 확정 여부를 안내드립니다.
단, 매장 휴무일 또는 일본의 연휴(골든위크, 오봉, 연말연시 등)에는 회신이 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.
✅ 예약 전 유의사항
본 상품의 요금 및 식사 구성은 성인과 아동 모두에게 동일하게 적용됩니다.
식재료 특성상 생식을 피할 수는 없으나, 음식 알레르기나 식이 제한이 있는 경우, 반드시 예약 시 미리 기재해 주세요.
(당일 요청 시 매장에서 준비가 어려울 수 있습니다.)
생선이나 채소에 대한 제한이 많은 경우, 매장에서 예약을 거절할 수 있습니다.
좌석은 요청사항을 최대한 반영해 배정되나, 당일 매장 상황에 따라 조정될 수 있습니다.
이미지는 참고용이며, 실제 상품과 다를 수 있습니다.
✅ 방문 당일 안내
향수 또는 강한 향이 나는 의류는 삼가 주세요.
식사 환경에 영향을 줄 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
고객님께서는 식사 시간을 2시간 30분간 이용하실 수 있습니다.
지각이 예상될 경우, 반드시 사전에 예약 업체로 연락 부탁드립니다.
20분 이상 지각 시 예약이 자동 취소될 수 있으며, 매장 상황에 따라 일부 메뉴를 제공받지 못할 수 있습니다.
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상품 소개
에도마에 전통에 아오모리 제철 해산물이 더해진 정통 오마카세, 스시 키무라에서의 정제된 미식 경험
도쿄 니혼바시에 자리한 스시 키무라는 셰프 기무라 코지가 선보이는 정통 에도마에 오마카세 스시 레스토랑입니다. 뉴욕의 고급 스시 업계에서 15년간 활약한 후 2015년 귀국한 셰프 기무라는, 지금은 10석 규모의 히노키 카운터 너머에서 조용하고 정제된 오마카세 경험을 선사합니다.
셰프 고향인 아오모리현 하치노헤항에서 직송된 희귀 해산물을 주재료로 하며, 계절감을 담은 섬세한 쓰마미(안주류)와 스페인 고등어, 참치 오도로 등 다양한 니기리로 코스가 이어집니다. 초밥 밥은 적초와 소금으로 간을 맞추어 생선 본연의 맛을 한층 끌어올립니다.
저녁에는 하루 두 번의 한정된 착석만 가능하며, 셰프가 직접 영어로 각 요리에 대해 설명해주는 세심한 서비스도 이곳의 큰 매력입니다. 또한, 규슈 장인의 수공예 주석잔에 제공되는 사케 페어링을 통해, 미각뿐 아니라 시각과 감각까지 만족시키는 완성도 높은 식사를 경험하실 수 있습니다.
에도마에 스시의 전통과 셰프의 고향에 대한 애정, 그리고 국제적인 감각이 어우러진 스시 키무라는 조용한 분위기 속 진정한 오마카세의 깊이를 느끼고 싶은 분들께 추천드립니다.
셰프 고향인 아오모리현 하치노헤항에서 직송된 희귀 해산물을 주재료로 하며, 계절감을 담은 섬세한 쓰마미(안주류)와 스페인 고등어, 참치 오도로 등 다양한 니기리로 코스가 이어집니다. 초밥 밥은 적초와 소금으로 간을 맞추어 생선 본연의 맛을 한층 끌어올립니다.
저녁에는 하루 두 번의 한정된 착석만 가능하며, 셰프가 직접 영어로 각 요리에 대해 설명해주는 세심한 서비스도 이곳의 큰 매력입니다. 또한, 규슈 장인의 수공예 주석잔에 제공되는 사케 페어링을 통해, 미각뿐 아니라 시각과 감각까지 만족시키는 완성도 높은 식사를 경험하실 수 있습니다.
에도마에 스시의 전통과 셰프의 고향에 대한 애정, 그리고 국제적인 감각이 어우러진 스시 키무라는 조용한 분위기 속 진정한 오마카세의 깊이를 느끼고 싶은 분들께 추천드립니다.
보리새우부터 참치 오도로까지, 온도와 컷, 타이밍까지 섬세하게 조절된 일품 니기리
※ 이미지는 참고용이며, 실제 상품과 다를 수 있습니다.
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포함 · 불포함 사항
포함되어 있어요
제공되는 메뉴는 선택 옵션에 기재된 내용을 기준으로 합니다 (계절 및 당일 식자재 수급 상황에 따라 메뉴 구성이 변경될 수 있습니다. 특정 식재료 및 메뉴 제공 여부는 확정되지 않습니다.) 소비세
불포함되어 있어요
메뉴에 명시되지 않은 항목(당일 추가 주문하신 음식 및 음료 포함)은 별도 요금이 발생합니다.
이용 안내
이용 방법
e-티켓
예약 확정 시 전달된 e-티켓/바우처로 바로 입장이 가능합니다. 데이터 환경이 좋지 않을 수 있으므로 미리 다운로드 혹은 프린트하는 것을 추천해요.
운영시간
🕒 영업시간 안내 영업일: 월요일, 화요일, 목요일, 금요일, 토요일, 일요일 17:30 ~ 21:30 (요리 라스트오더 20:30) 정기 휴무일: 수요일, 변동 휴무 휴무 및 영업 일정은 일본 공식 달력을 기준으로 합니다.
이용장소
ヴェラハイツ日本橋蛎殻町
📍 주소 도쿄도 주오구 니혼바시카키가라초 1-8-2, 베라 하이츠 니혼바시카키가라초 1층 102호, 우편번호 103-0014 🚉 오시는 길 스시 키무라 니혼바시는 한조몬선 스이텐구마에역 8번 출구에서 도보 3분, 히비야선 및 도에이 아사쿠사선 닌교초역 A2 출구에서 도보 4분, 히비야선 및 도자이선 가야바초역 7번 출구에서 도보 4분 거리에 위치해 있습니다.
필수 확인 사항
예약하신 시간에 맞춰 레스토랑에 도착하신 후, 예약자 성함을 직원에게 말씀해 주세요. 바우처는 예약하신 날짜와 시간에만 유효하며, 해당 시간 외에는 사용하실 수 없습니다.
취소/환불 규정
- 이용일 7일 전(~7)까지 통보 시 전액 환불 가능 - 이용일 3일 전(6~3)까지 통보시 상품 요금의 50% 공제 후 환불 - 이용일 당일(2~당일)까지 통보 시 취소/환불 불가 ※ 여행일은 현지 시각 기준입니다.
자주 묻는 질문
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