[Sushi MISUJI] 오사카 맛있는 스시 코스 3종류
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상품 소개
아름다운 스시를 진정한 맛으로 지향한다는 이념아래에
오감을 울리는 초밥의 '미'를 남김없이 즐기실 수 있습니다.
능숙한 기술에 의한 요리사의 작품·손놀림에서 나오는 예술적인 「미」.
대접이라는 마음에서 우러나오는 「미」.
초밥에 응축된 감동, 만족감, 그리고 행복을 느끼실 수 있습니다.
·히고바시역에서 도보 1분거리의 좋은 입지
170년의 역사와 전통이 뒷받침하는 기술
·3개의 카운터에서 초밥 장인 서비스
오감을 울리는 초밥의 '미'를 남김없이 즐기실 수 있습니다.
능숙한 기술에 의한 요리사의 작품·손놀림에서 나오는 예술적인 「미」.
대접이라는 마음에서 우러나오는 「미」.
초밥에 응축된 감동, 만족감, 그리고 행복을 느끼실 수 있습니다.
·히고바시역에서 도보 1분거리의 좋은 입지
170년의 역사와 전통이 뒷받침하는 기술
·3개의 카운터에서 초밥 장인 서비스
＜【런치 한정】카이세츠 스시 가이세키 코스（7869）＞
심해에 조용히 내려앉는 “마린 스노우”.
바다의 생명이 순환하며 결국 대지로 돌아가는 신비로운 현상입니다.
눈에 보이지 않을 만큼 섬세하면서도, 고요함 속에서 분명한 존재감을 드러냅니다.
바다의 생명이 순환하며 결국 대지로 돌아가는 신비로운 현상입니다.
눈에 보이지 않을 만큼 섬세하면서도, 고요함 속에서 분명한 존재감을 드러냅니다.
「카이세츠」는 이러한 환상적인 풍경을 담아낸 스시 가이세키 코스입니다.
맑고 투명한 국물, 부드러운 유바, 은은한 감칠맛을 머금은 제철 생선.
한 접시 한 접시마다 깊은 바다에 흩날리는 눈처럼 맑고 은은한 여운을 담아냈습니다.
화려하기보다 고요하고 정갈하게.
하지만 한입 머금는 순간, 바다의 강인한 생명력이 입안 가득 퍼집니다.
맑고 투명한 국물, 부드러운 유바, 은은한 감칠맛을 머금은 제철 생선.
한 접시 한 접시마다 깊은 바다에 흩날리는 눈처럼 맑고 은은한 여운을 담아냈습니다.
화려하기보다 고요하고 정갈하게.
하지만 한입 머금는 순간, 바다의 강인한 생명력이 입안 가득 퍼집니다.
붉은 식초 샤리가 그려내는 선명한 풍미, 제철 생선의 담백하면서도 깊은 감칠맛,
그리고 계절 식재료가 어우러지는 섬세한 조화를 즐겨보시기 바랍니다.
그리고 계절 식재료가 어우러지는 섬세한 조화를 즐겨보시기 바랍니다.
＜메뉴＞
◆ 전채 2종
・죽순 키노메 무침 ・교토 유바
봄의 기운이 느껴지는 죽순을 향긋한 산초잎과 함께 버무렸습니다.
맑고 은은한 감칠맛의 교토 유바와 어우러져 우아한 시작을 선사합니다.
겹겹이 번지는 부드러운 풍미가 바다에 내리는 눈처럼 조용히 퍼져갑니다.
◆ 전채 2종
・죽순 키노메 무침 ・교토 유바
봄의 기운이 느껴지는 죽순을 향긋한 산초잎과 함께 버무렸습니다.
맑고 은은한 감칠맛의 교토 유바와 어우러져 우아한 시작을 선사합니다.
겹겹이 번지는 부드러운 풍미가 바다에 내리는 눈처럼 조용히 퍼져갑니다.
◆ 구이
・벚꽃도미 유안야키(사이쿄 미소구이)
은은한 감귤 향과 사이쿄 미소의 부드러운 단맛.
벚꽃도미의 고급스러운 지방감과 조화를 이루며 촉촉하게 구워냈습니다.
봄바다를 떠올리게 하는 화사하면서도 깊이 있는 요리입니다.
・벚꽃도미 유안야키(사이쿄 미소구이)
은은한 감귤 향과 사이쿄 미소의 부드러운 단맛.
벚꽃도미의 고급스러운 지방감과 조화를 이루며 촉촉하게 구워냈습니다.
봄바다를 떠올리게 하는 화사하면서도 깊이 있는 요리입니다.
◆ 일품요리
・전복 조림 화이트와인 소스 곁들임
정성스럽게 조려낸 전복의 부드러운 식감.
바다의 풍미를 가두면서도 화이트와인의 산뜻한 산미를 더해 가볍고 세련된 맛으로 완성했습니다.
일식과 양식이 조용히 어우러지는, 카이세츠다운 특별한 요리입니다.
・전복 조림 화이트와인 소스 곁들임
정성스럽게 조려낸 전복의 부드러운 식감.
바다의 풍미를 가두면서도 화이트와인의 산뜻한 산미를 더해 가볍고 세련된 맛으로 완성했습니다.
일식과 양식이 조용히 어우러지는, 카이세츠다운 특별한 요리입니다.
◆ 니기리 스시
・특상 니기리 8관
그날 가장 좋은 재료만 엄선한 특상 니기리 8관.
온도와 균형, 입안에서 녹아내리는 식감까지 세심하게 맞춰 재료와 샤리가 하나가 되는 순간을 완성합니다.
한 점 한 점 맑고 깊은 감칠맛을 즐겨보세요.
・특상 니기리 8관
그날 가장 좋은 재료만 엄선한 특상 니기리 8관.
온도와 균형, 입안에서 녹아내리는 식감까지 세심하게 맞춰 재료와 샤리가 하나가 되는 순간을 완성합니다.
한 점 한 점 맑고 깊은 감칠맛을 즐겨보세요.
◆ 마키
・토로타쿠 마키
진한 참치 뱃살의 풍미와 단무지의 경쾌한 식감.
대비되는 매력이 조화롭게 어우러지며 뒷맛은 깔끔합니다.
여운에 변화를 더해주는 세련된 한입입니다.
・토로타쿠 마키
진한 참치 뱃살의 풍미와 단무지의 경쾌한 식감.
대비되는 매력이 조화롭게 어우러지며 뒷맛은 깔끔합니다.
여운에 변화를 더해주는 세련된 한입입니다.
◆ 계란말이
은은한 육수 향과 부드러운 단맛.
장인의 기술이 담긴 한 점이 코스 전체를 부드럽게 이어줍니다.
은은한 육수 향과 부드러운 단맛.
장인의 기술이 담긴 한 점이 코스 전체를 부드럽게 이어줍니다.
◆ 국물요리
・죽순 맑은국
맑은 육수 위로 퍼지는 죽순의 은은한 향.
봄의 고요함을 담아낸 듯한 맑은 한 그릇이 마음을 편안하게 해줍니다.
・죽순 맑은국
맑은 육수 위로 퍼지는 죽순의 은은한 향.
봄의 고요함을 담아낸 듯한 맑은 한 그릇이 마음을 편안하게 해줍니다.
◆ 디저트
・라이스 푸딩 과일 곁들임
부드럽게 지어낸 쌀의 자연스러운 단맛.
신선한 과일을 곁들여 산뜻하게 마무리합니다.
일식의 여운을 남기며 은은하게 퍼지는 디저트입니다。
・라이스 푸딩 과일 곁들임
부드럽게 지어낸 쌀의 자연스러운 단맛.
신선한 과일을 곁들여 산뜻하게 마무리합니다.
일식의 여운을 남기며 은은하게 퍼지는 디저트입니다。
＜【디너 한정】후우토우 스시 가이세키 코스（7873）＞
봄바다가 넘실대는 생동감 넘치는 스시 가이세키.
바람이 불고 파도가 일며, 바다가 표정을 바꾸는 순간.
그 움직임과 에너지를 한 접시 한 접시에 담아낸 코스가 바로 「후우토우」입니다.
바다 내음, 봄나물의 은은한 쌉싸름함, 제철 생선의 깊은 감칠맛.
고요한 깊이감뿐 아니라 힘찬 생명력과 입체감까지 느낄 수 있도록 구성했습니다.
구이, 조림, 튀김, 니기리 등 다양한 조리법으로 봄바다의 “움직임”을 표현했습니다.
거칠게 일렁이면서도 풍요로운 바다의 생명력을 맛볼 수 있는,
미즈시만의 역동적인 가이세키를 즐겨보시기 바랍니다.
그 움직임과 에너지를 한 접시 한 접시에 담아낸 코스가 바로 「후우토우」입니다.
바다 내음, 봄나물의 은은한 쌉싸름함, 제철 생선의 깊은 감칠맛.
고요한 깊이감뿐 아니라 힘찬 생명력과 입체감까지 느낄 수 있도록 구성했습니다.
구이, 조림, 튀김, 니기리 등 다양한 조리법으로 봄바다의 “움직임”을 표현했습니다.
거칠게 일렁이면서도 풍요로운 바다의 생명력을 맛볼 수 있는,
미즈시만의 역동적인 가이세키를 즐겨보시기 바랍니다.
＜메뉴＞
◆ 전채 3종
・죽순 키노메 무침 ・고둥 조림 ・반딧불오징어
봄 향기를 머금은 죽순 키노메 무침,
깊은 감칠맛의 고둥 조림,
바다 풍미가 퍼지는 반딧불오징어.
각각의 개성이 어우러져 계절의 시작을 알립니다.
◆ 전채 3종
・죽순 키노메 무침 ・고둥 조림 ・반딧불오징어
봄 향기를 머금은 죽순 키노메 무침,
깊은 감칠맛의 고둥 조림,
바다 풍미가 퍼지는 반딧불오징어.
각각의 개성이 어우러져 계절의 시작을 알립니다.
◆ 구이
・삼치 유안야키
봄을 대표하는 생선인 삼치를 유안 양념에 재운 뒤 향긋하게 구워냈습니다.
사이쿄 미소의 부드러운 단맛과 풍부한 지방감이 우아하게 퍼집니다.
・삼치 유안야키
봄을 대표하는 생선인 삼치를 유안 양념에 재운 뒤 향긋하게 구워냈습니다.
사이쿄 미소의 부드러운 단맛과 풍부한 지방감이 우아하게 퍼집니다.
◆ 일품요리
・이이다코 부드러운 조림
작지만 진한 감칠맛을 품은 밥문어를 정성껏 오랜 시간 조려냈습니다.
부드러운 식감과 깊이 있는 풍미가 긴 여운을 남깁니다.
・이이다코 부드러운 조림
작지만 진한 감칠맛을 품은 밥문어를 정성껏 오랜 시간 조려냈습니다.
부드러운 식감과 깊이 있는 풍미가 긴 여운을 남깁니다.
◆ 튀김
・노레소레와 봄 채소
투명한 식감의 노레소레와 신선한 봄 채소를 가볍게 튀겨냈습니다.
섬세한 단맛과 고소한 풍미가 계절의 생동감을 전하는 요리입니다.
・노레소레와 봄 채소
투명한 식감의 노레소레와 신선한 봄 채소를 가볍게 튀겨냈습니다.
섬세한 단맛과 고소한 풍미가 계절의 생동감을 전하는 요리입니다.
◆ 니기리 스시
・특상 니기리 8관
전국 각지에서 엄선한 제철 생선을 붉은 식초 샤리와 함께 제공합니다.
강인함과 섬세함을 동시에 담아낸 니기리가 바다의 숨결을 전합니다.
・특상 니기리 8관
전국 각지에서 엄선한 제철 생선을 붉은 식초 샤리와 함께 제공합니다.
강인함과 섬세함을 동시에 담아낸 니기리가 바다의 숨결을 전합니다.
◆ 마키
・토로타쿠 마키
진한 참치 뱃살의 풍미와 단무지의 경쾌한 식감.
감칠맛과 산뜻함이 교차하며 후우토우 코스를 완성하는 한입입니다.
・토로타쿠 마키
진한 참치 뱃살의 풍미와 단무지의 경쾌한 식감.
감칠맛과 산뜻함이 교차하며 후우토우 코스를 완성하는 한입입니다.
◆ 카스테라 계란말이
촉촉하게 구워낸 수제 계란말이.
육수의 감칠맛과 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.
촉촉하게 구워낸 수제 계란말이.
육수의 감칠맛과 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.
◆ 국물요리
・대합과 죽순
대합의 맑고 깊은 감칠맛과 죽순의 봄 향기.
바다와 대지의 풍요로움이 어우러진 깊은 맛의 한 그릇입니다.
・대합과 죽순
대합의 맑고 깊은 감칠맛과 죽순의 봄 향기.
바다와 대지의 풍요로움이 어우러진 깊은 맛의 한 그릇입니다.
◆ 디저트
・라이스 푸딩 과일 곁들임
부드러운 단맛의 라이스 푸딩에 제철 과일을 곁들였습니다.
일식과 양식이 조화를 이루는 여운 깊은 마무리 디저트입니다。
・라이스 푸딩 과일 곁들임
부드러운 단맛의 라이스 푸딩에 제철 과일을 곁들였습니다.
일식과 양식이 조화를 이루는 여운 깊은 마무리 디저트입니다。
＜【디너 한정】와타츠미 스시 가이세키 코스（7875）＞
바다를 다스리는 힘, 제철의 정수를 담은 특별한 한 상.
끝없는 바다를 관장하는 신 “와타츠미”.
그 깊이와 강인함, 그리고 모든 것을 감싸안는 풍요로움을 표현한 스시 가이세키 코스입니다.
벚꽃도미, 대합, 성게알—
봄바다가 길러낸 귀한 식재료를 섬세한 기술로 끌어내고,
붉은 식초 샤리가 그 감칠맛을 단단하고 우아하게 완성합니다.
고요한 심해 같은 투명함과 거친 파도 같은 강렬한 풍미.
한 접시마다 느껴지는 것은 바로 바다의 생명력 그 자체입니다.
바다의 신비와 위엄을 담아낸 미즈시의 특별 가이세키를 꼭 경험해보시기 바랍니다.
그 깊이와 강인함, 그리고 모든 것을 감싸안는 풍요로움을 표현한 스시 가이세키 코스입니다.
벚꽃도미, 대합, 성게알—
봄바다가 길러낸 귀한 식재료를 섬세한 기술로 끌어내고,
붉은 식초 샤리가 그 감칠맛을 단단하고 우아하게 완성합니다.
고요한 심해 같은 투명함과 거친 파도 같은 강렬한 풍미.
한 접시마다 느껴지는 것은 바로 바다의 생명력 그 자체입니다.
바다의 신비와 위엄을 담아낸 미즈시의 특별 가이세키를 꼭 경험해보시기 바랍니다.
＜메뉴＞
◆ 전채 4종
・교토 유바 ・고둥 조림 ・죽순 키노메 무침 ・연어 하카타 오시즈시
부드러운 교토 유바,
깊은 풍미의 고둥 조림,
봄 향기 가득한 죽순,
화려한 색감의 하카타 오시즈시.
바다와 대지의 제철 식재료를 조화롭게 담아낸 화려한 시작입니다.
◆ 전채 4종
・교토 유바 ・고둥 조림 ・죽순 키노메 무침 ・연어 하카타 오시즈시
부드러운 교토 유바,
깊은 풍미의 고둥 조림,
봄 향기 가득한 죽순,
화려한 색감의 하카타 오시즈시.
바다와 대지의 제철 식재료를 조화롭게 담아낸 화려한 시작입니다.
◆ 일품요리
・벚꽃도미와 봄 양배추 샤부샤부
봄을 대표하는 벚꽃도미를 신선한 봄 양배추와 함께 즐깁니다.
재료에 가볍게 열을 더해 본연의 감칠맛과 단맛을 살렸습니다.
피어오르는 향과 따뜻한 풍미 또한 특별한 즐거움입니다.
・벚꽃도미와 봄 양배추 샤부샤부
봄을 대표하는 벚꽃도미를 신선한 봄 양배추와 함께 즐깁니다.
재료에 가볍게 열을 더해 본연의 감칠맛과 단맛을 살렸습니다.
피어오르는 향과 따뜻한 풍미 또한 특별한 즐거움입니다.
◆ 계절 사시미
・사시미 2종 모둠
그날 가장 좋은 제철 생선을 엄선하여 제공합니다.
재료 본연의 감칠맛과 투명한 신선함을 온전히 느낄 수 있는 한 접시입니다.
・사시미 2종 모둠
그날 가장 좋은 제철 생선을 엄선하여 제공합니다.
재료 본연의 감칠맛과 투명한 신선함을 온전히 느낄 수 있는 한 접시입니다.
◆ 니기리 스시
・특선 니기리 6관
붉은 식초 샤리와 제철 생선의 조화.
“와타츠미”라는 이름에 걸맞은 강렬하면서도 품격 있는 니기리를 준비했습니다.
・특선 니기리 6관
붉은 식초 샤리와 제철 생선의 조화.
“와타츠미”라는 이름에 걸맞은 강렬하면서도 품격 있는 니기리를 준비했습니다.
◆ 마키
・성게알 테마키
입안에서 녹아내리는 성게알의 진한 단맛과 향긋한 김의 조화.
바다의 깊은 풍미를 호화롭게 감싸낸 최고의 한입입니다.
・성게알 테마키
입안에서 녹아내리는 성게알의 진한 단맛과 향긋한 김의 조화.
바다의 깊은 풍미를 호화롭게 감싸낸 최고의 한입입니다.
◆ 카스테라 계란말이
촉촉하게 구워낸 수제 계란말이.
육수의 깊은 감칠맛과 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.
촉촉하게 구워낸 수제 계란말이.
육수의 깊은 감칠맛과 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.
◆ 국물요리
・대합과 죽순
대합의 맑고 깊은 감칠맛과 죽순의 은은한 봄 향기.
깊고 따뜻한 국물이 몸과 마음을 편안하게 감싸줍니다.
・대합과 죽순
대합의 맑고 깊은 감칠맛과 죽순의 은은한 봄 향기.
깊고 따뜻한 국물이 몸과 마음을 편안하게 감싸줍니다.
◆ 디저트
・코코트 푸딩 아이스크림 곁들임
은은한 단맛의 푸딩에 차가운 아이스크림을 더했습니다.
일식의 여운을 부드럽게 마무리해주는 디저트입니다。
・코코트 푸딩 아이스크림 곁들임
은은한 단맛의 푸딩에 차가운 아이스크림을 더했습니다.
일식의 여운을 부드럽게 마무리해주는 디저트입니다。
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런치 시간:11:00/12:00/13:00 디너 시간:17:00/18:00/19:00/20:00 이용을 원하는 시간대를 기재해 주세요.
이용장소
구글에서 아래 매장명과 주소를확인하세요・레스토랑명：鮨 美寿志・주소：大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4中之島フェスティバルタワー・ウエスト2階・액세스：오사카 시영 지하철 히고바시 역에서 도보 2분
필수 확인 사항
사전에 알레르기 또는 음식 취향을 말씀해주시면 감사하겠습니다. 동반 어린이는 초등학생 이상만 이용 가능합니다. 예약 고객님들을 원활하게 안내해드리기 위해, 이용 시간은 런치 90분, 디너 120분까지로 제한됩니다. 늦게 방문하셔도 이용 시간은 연장되지 않으니 양해 부탁드립니다. ● 본 플랜은 런치 한정 플랜입니다. ● 당일 방문 후에는 본 플랜 주문이 불가능할 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ● 식재료 수급 상황에 따라 제공되는 재료가 변경될 수 있습니다. ● 디너 타임에는 별도 서비스 요금 10%가 부과됩니다. ● 못 드시는 음식이나 알레르기가 있으신 경우 사전에 말씀해주시면 변경 가능합니다. ※ 이미지는 예시입니다。
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[미들급 오마카세] 난바 스시 마츠모토 (오사카)
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[야키니쿠] 우노우 본점 (오사카)
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[공식인증예약] 이소마루 수산 오사카·교토·고베 : 특가 해산물 세트
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[야키니쿠] 규고 신사이바시 (오사카)
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오사카 미쉐린 레스토랑 가이세키 요리카쿠Kaiseki Cuisine Unkaku
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[미들급 오마카세] 스시 카나데 (오사카)
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상품 번호 : 3887410
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