유라시아 자전거 여행가와 함께 퐁듀/라클레트 즐기기
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상품 소개
기원은 알프스를 넘나들던 스위스인들이 장기보관으로 딱딱해진 치즈와 빵을 좀 더 부드럽게 먹어보기 위해 고안한 것으로 알려져 있어요.
눈으로 뒤덮인 추운 겨울을 지내기 위해 우리 조상들이 국밥을 먹을 때 스위스인들은 퐁듀를 먹었던 거죠.
퐁듀는 굳은 치즈에 와인을 섞고 중탕시켜 만든 거예요. 그뤼에르 치즈와 에멘탈 치즈를 혼합한 치즈를 녹여 여기에 빵과 같은 가벼운 음식을 찍어먹어요.
라클레트(Raclette)는 퐁듀와 더불어 스위스를 대표하는 치즈 요리로, 단단하게 굳어진 치즈를 불에 직접 쬐어 녹인 후 긁어내 채소나 빵 등에 얹어서 먹는 음식이에요.
직접 녹여서 얹기 때문에 와인을 섞어 끓이는 퐁듀와는 다른 치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있어요.
우리나라에서 고기를 상추에 쌈 싸 먹을 때, 스위스에서는 야채를 치즈에 쌈 싸 먹는거죠.
만약, 퐁듀와 라클레트 중 뭘 먹을지 고민이 된다면 저는 개인적으로 라클레트를 추천합니다.
퐁듀는 치즈를 아주 좋아하는 사람이 아니면 처음 시도하기에는 와인으로 중탕한 치즈맛이 좀 생소할 수 있어요.
포함 · 불포함 사항
포함되어 있어요
퐁듀: 퐁듀 치즈 (인당 250g), 빵, 피클, 양파피클, 화이트 와인 (인당 한 잔), 후식 (차, 커피) *와인은 1인당 한 잔이며, 성인 4인이실 경우, 화이트 와인 한 병을 드립니다. 라클레트: 라클레트 치즈 (인당 250g), 찐 감자, 피클, 양파피클, 화이트 와인 (인당 한 잔), 후식 (차, 커피)
불포함되어 있어요
※ 저희 집에 오시는 버스비 (2.2 프랑) ※ 와인 한 잔 추가에 5프랑, 와인 한 병 추가에 10프랑입니다. ※ 와인콜키지는 한 병에 10프랑 입니다.
이용 안내
이용 방법
기타
필수 안내 사항 및 상품 페이지를 참고해주세요.
운영시간
평일/주말 저녁 식사는 저녁 6시 30분에 시작합니다. 주말(토, 일)에만 점심 식사를 제공하며, 정오 12시에 시작합니다. :)
이용장소
Buchenweg 16 3012 Bern 도착하신 후 "Yoo" 를 눌러주세요.
필수 확인 사항
※ 개별 여행자 보험에 가입을 권장드립니다. ※ 제공되는 음식 중에 알레르기가 있으신 분은 미리 말씀해주시길 부탁드립니다. ※ 최소 모객 인원 미만 모객시 투어가 취소될 수 있습니다. 옷차림, 준비물 없이 편하게 오시면 됩니다. 베른역 앞에서 Längasse 행 20번 버스를 타고 종점 Längasse 까지 오셔서 내리신 뒤, 왼편으로 보이는 찻길을 건너 Fabrikstrasse를 1분 걸으면 연보라색 집 앞에 Buchenweg 파란 표지판이 나옵니다. 16번지를 찾으시면 'Yoo'를 눌러주세요. 픽업/샌딩은 각각 10프랑입니다.
취소/환불 규정
- 이용일 7일 전(~7)까지 통보 시 전액 환불 가능 - 이용일 3일 전(6~3)까지 통보시 상품 요금의 50% 공제 후 환불 - 이용일 당일(2~당일)까지 통보 시 취소/환불 불가 ※ 여행일은 현지 시각 기준입니다.