[제주공항근처] 로스팅부터 브루잉까지 핸드드립커피의 모든 것, 커피 클래스
[제주공항근처] 로스팅부터 브루잉까지 핸드드립커피의 모든 것, 커피 클래스
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후기

타오스페이스
저는 제주 공항근처 해안도로에 있는 도두봉에서 타오하우스라는 숙소를 운영하고 있습니다. 그리고 동문시장과 삼성혈 사이에 있는 옛모습이 남아있는 시민회관 근처 화랑거리에서 타오스페이스라는 카페를 운영하고 있습니다. 타오스페이스는 커피와 빈티지 소품 등 작지만 분위기 알찬 카페입니다. 이곳에서 핸드드립 커피 수업과 셀프로스팅 수업이 이루어집니다. 한켠에는 아주 작은 도예공방도 있습니다.^^
결제 혜택
상품 소개
*** 14시에 시작합니다. 시간 변경은 문의바랍니다.
1. (자기소개) 커피 좋아하세요?
자신을 소개하며 커피에 대한 나의 이야기를 하는 시간을 짧게 가져요.
2. (기본설명) 핸드드립 커피는요?
핸드드립 커피에 대한 간단한 설명과 필요한 도구들에 대해 이야기해요.
3. (브루잉) 드립 커피 내려보실래요?
두가지 드리퍼(칼리타와 하리오)로 내리는 방법에 대해 알려드려요. 그리고 핸드드립을 연습하는데 중요한 팁을 알려드려요.
4. (커핑) 커피에서 어떤 맛이 나나요?
직접 내린 커피를 서로 나눠 마시면서 같은 원두로 내린 커피가 모두 다른 맛을 내는 것에 대해 이야기해요. 그리고 커피를 마시면서 맛을 음미하고 표현하는 방법을 알려드려요.
5. (로스팅) 커피 볶아 보실래요?
커피 생두가 불에 서 로스팅되면서 변하는 과정을 향도 맡아보시고, 소리도 들으면서 온전히 몸으로 느껴 보세요. 정말 신기하고 행복해지는 순간이에요.
6. (드립백) 선물상자 만들어요.
직접 로스팅한 원두커피를 드립백 으로 만들어서 선물용으로 만들어가요.
1. (자기소개) 커피 좋아하세요?
자신을 소개하며 커피에 대한 나의 이야기를 하는 시간을 짧게 가져요.
2. (기본설명) 핸드드립 커피는요?
핸드드립 커피에 대한 간단한 설명과 필요한 도구들에 대해 이야기해요.
3. (브루잉) 드립 커피 내려보실래요?
두가지 드리퍼(칼리타와 하리오)로 내리는 방법에 대해 알려드려요. 그리고 핸드드립을 연습하는데 중요한 팁을 알려드려요.
4. (커핑) 커피에서 어떤 맛이 나나요?
직접 내린 커피를 서로 나눠 마시면서 같은 원두로 내린 커피가 모두 다른 맛을 내는 것에 대해 이야기해요. 그리고 커피를 마시면서 맛을 음미하고 표현하는 방법을 알려드려요.
5. (로스팅) 커피 볶아 보실래요?
커피 생두가 불에 서 로스팅되면서 변하는 과정을 향도 맡아보시고, 소리도 들으면서 온전히 몸으로 느껴 보세요. 정말 신기하고 행복해지는 순간이에요.
6. (드립백) 선물상자 만들어요.
직접 로스팅한 원두커피를 드립백 으로 만들어서 선물용으로 만들어가요.
코스
북스테이 타오하우스에서 핸드드립과 셀프로스팅 체험
180분 소요
1. 14시에 시작합니다.
2. 처음에는 핸드드립에 대한 간단한 설명과 도구 등에 대한 설명을 듣습니다.
3. 먼저 칼리타 드리퍼로 나선형 드립법을 설명 듣고 호스트의 시범을 보고 연습을 한 후 직접 커피를 내립니다. 같은 커피 원두에서 각자 다른 맛을 느끼는 흥미로운 시간이 될 것입니다.
4. 다음 한번 더 동일하게 체험합니다.
5. 나머지 1시간은 커피의 변화에 대하여 설명을 듣고 약 50그램의 생두를 핸드 로스팅해 봅니다. 커피를 볶으면서 커피의 향기와 커피의 소리를 느끼며 원두로 변하는 과정을 생생하게 경험할 수 있습니다. 이렇게 직접 로스팅한 커피는 친구를 위해 선물할 수 있습니다.
6.선물용 드립백을 만들어 갈 수 있어서, 집이나 숙소로 돌아가서 바로 직접 로스팅한 커피를 마실 수 있습니다.
체험이 끝난 후 무지개해안도로와 도두봉이나 이호테우 목마등대에서 일몰사진찍기 등 바닷가도 가깝습니다.

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포함 · 불포함 사항
포함되어 있어요

1. 호스트가 내린 커피와 이야기 2. 게스트가 내린 커피와 이야기 3. 게스트가 직접 로스팅한 50그램의 원두 4.선물용 드립백(5장)과 상자
불포함되어 있어요

개인 경비
이용 안내
만나는시간
14:00
만나는장소
타오하우스 (제주시 도두봉6길 9-1)
필수 확인 사항

커피를 많이 마시게 되니 식사나 요기를 하고 오시는 것이 좋습니다.
취소/환불 규정

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