[야키토리] 와비야 코레키도 (교토)

[ 이 티켓의 매력 포인트! ]
• 차분한 분위기의 매장에서 식사하실 수 있어요.
• 고사카 치킨과 엄선된 일본 전국의 치킨, 최고급 사케를 즐겨 보세요.
• 상어 지느러미로 속을 채운 와비야 특제 닭 날개를 맛보실 수 있어요.

와비야 코랴쿠도는 2002년 11월에 문을 연 치킨 전문점입니다. 그 이후로, 저희는 고객에 대해 감사하는 마음을 가지며 지금까지 운영해 왔습니다. 시간이 지날수록 교토의 진짜 맛을 맛보는 동시에 몸을 즐겁게 하는 건강한 맛이 뭘까에 대한 열망이 더욱 깊어지고 있습니다. 유기농 야채와 무첨가 조미료를 비롯해 오픈 때부터 각별했던 코사카 치킨까지 여러분의 입에 들어가는 모든 재료를 소중히 여기고 싶습니다. 시간과 노력을 아끼지 않고 신중하게 요리하는 모습을 보여드리겠습니다.

매장은 카운터 좌석과 개인룸으로 이루어져 있습니다. 조용한 실내에서 식사할 수 있으며 1층 카운터석에서는 음식의 생생한 조리 과정을 볼 수 있습니다. 그 외에도 가족 모임에 추천하는 2층 개인룸에는 교토의 유명 화가 기무라 히데키(KI-YAN)의 벽화가 있습니다. 여러분의 친구들 혹은 가족들과 좋은 공간에서 행복한 시간을 보내는 것은 어떨까요? 미소가 떠나지 않는 식사 자리를 만들어 드리겠습니다.

저희 매장의 시그니처 요리인 코사카 치킨을 포함하여 일본 전역의 엄선된 재료로 만든 요리를 즐겨 보세요. 여유로운 분위기 속에서 수석 셰프는 부드러운 고기와 육즙이 풍부한 지방을 가진 닭다리 요리를 선사합니다. 진한 국물에 향긋한 트러플을 듬뿍 얹은 특제 소바 트러플 츠케소바도 맛볼 수 있습니다. 소믈리에가 엄선한 최고급 와인과 일본 전국의 일본 사케 등 다양한 주류를 같이 곁들여 보세요.

특히, 와비야의 특산품인 상어 지느러미로 채워진 닭 날개는 짚이 늘어선 상자 모양 접시에 개별적으로 제공됩니다. 상어 지느러미로 가득 차 있어 독특한 닭고기의 맛을 즐길 수 있습니다. 기본 요리에 독창적인 요소를 가미한 도전적인 요리도 즐겨 보세요.

[예약 전 확인해 주세요!]
• 만 16세 이하 어린이는 동반이 어렵습니다.
• 알러지 혹은 못드시는 재료가 있다면, 예약 시 꼭 알려주세요. 식당 측에 전달드립니다.
• 향수 등 다른 손님의 식사에 방해가 될 수 있는 부분은 유의해주세요.